macOS Catalina (10.15) 对权限进行更严格的限制；iText 截图识字功能，需要开启「屏幕录制」权限，才能正常截图。
具体的，当在 macOS Catalina 中首次使用 iText 截图时，系统会弹出如下提示：
此时，可点击「打开偏好设置」；如果之前点击了「拒绝」，可手动打开「系统偏好设置」应用，选择「安全性与隐私」，然后在「隐私」栏中，选择左侧的「屏幕录制」
在此页面中，勾选 iText，然后重启 iText，即可正常截图识字。
macOS Catalina (10.15) 对权限进行更严格的限制；iText 截图识字功能，需要开启「屏幕录制」权限，才能正常截图。
具体的，当在 macOS Catalina 中首次使用 iText 截图时，系统会弹出如下提示：
此时，可点击「打开偏好设置」；如果之前点击了「拒绝」，可手动打开「系统偏好设置」应用，选择「安全性与隐私」，然后在「隐私」栏中，选择左侧的「屏幕录制」
在此页面中，勾选 iText，然后重启 iText，即可正常截图识字。